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為什么冷庫要修理冷庫維護?冷庫是一種用于食品、醫(yī)藥、花卉和電子產(chǎn)品的低溫貯藏環(huán)境,能有效延長貯藏物品的保質(zhì)期?,F(xiàn)在,在國家政策的支持下,許多果農(nóng)、物流和制造商都安裝了冷庫。冷庫安裝后,需要投入使用。在此基礎(chǔ)上,提出了一種合理的冷庫管理方法,即冷庫的維護管理。要及時發(fā)現(xiàn)問題,找出冷庫維護,然后在這里向您介紹食品保鮮、冷庫維修及維修管理工作應(yīng)注意哪些問題!
一、在維修和保養(yǎng)新鮮冷庫時,應(yīng)注意冷庫的通風(fēng)和除霜。在新鮮的冷庫中儲存水果和蔬菜時,會釋放出一些氣體。濃度的增加會導(dǎo)致果蔬貯藏過程中生理失衡、變質(zhì)和口感的變化,使果蔬品質(zhì)下降。因此,在利用冷庫保鮮的過程中,冷庫應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)通風(fēng),建議是在氣溫較低的早晨進行冷藏。另外,冷庫在使用一段時間后,蒸發(fā)器就會有霜層,此時要及時清理,以免影響制冷效果。這些都是一般的和常見的情況以及管理和維護,根據(jù)貨物儲存的類型和管理者的情況,甚至設(shè)備等等。
二、冷藏設(shè)備的運行和管理,制冷系統(tǒng)正常運行后應(yīng)注意以下幾點:
1、冷凝器的冷熱是否正常,抽吸排氣系統(tǒng)的冷熱是否清晰,冷凝器的冷卻效果是否正常。
2、在制冷設(shè)備的操作中是否有異常的聲音。
3、看看冰箱里的溫度是變了還是降了。
三、冷藏物品的堆放要求,冷藏保鮮用的水果和蔬菜必須品質(zhì)優(yōu)良,成熟時采摘,挑出有裂縫、受傷和疾病的,盡量進行預(yù)冷和漂洗。"冷藏水果和蔬菜必須合理包裝,并整齊地堆放在冷庫中。貨物與墻壁和頂部之間必須有一定的空間。建議在底部使用頂部墊圈,以促進空調(diào)的均勻擴散。進出庫日庫存量應(yīng)控制在總庫容的20%以內(nèi),以避免庫溫波動過大。
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